Liina Jaanson, Rakvere Lihakombinaadi turundusdirektor
Täna räägib Best Marketing Clubi hommikuseminaril turundusest Rakvere Lihakombinaadi (RLK) turundusdirektor Liina Jaanson.
RLK-l on tütarettevõtted Leedus ja Lätis. Eestis kuulub RLK-le ka AS Ekseko ehk 22 seafarmi üle Eesti. Ekseko omanduses on 1800 ha põllumaad ja 200 ha metsa. Iga päev tuleb Ekseko süsteemist Rakveresse ca 1000 siga, aastas 250 000 siga. RLK-s realiseeritakse 60% Eesti sigadest ja 40% Eesti veistest. Kuus vurab majast välja ca 200 kaubaautotäit toodangut. Müük: lisaks Eestile ka Läti, Leedu, Venemaa, Ukraina, Rootsi, Soome jt. Kokku 430 erinevat lihatoodet ja 220 värske liha artiklit. Eestis pakub RLK tööd 928 inimesele. Eestis on RLK turuosa lihatoodete turul 32%, värske liha turul 50%. Lätis 8%, Leedus 5%.
RLK-l on tööl 147 lihameistrit, RLK lihaletid asuvad Selveris, Maximas ja ETK-s. Nad ei kanna mitte RLK värvides riideid, vaid vastava kaubandusketi omasid, väike RLK logo on ka rinnal. Nad on RLK palgal.
Turunduse on RLK-s läbi põimunud ettevõtte kõikide operatiivtasanditega.
RLK-s töötab 12 veterinaarametnikku, kes hoiavad silma peal tootmise puhtusel.
Tapetav siga ei tohi olla närvis, muidu tuleb kuiv ja mitte eriti maitsev sink. RLK mõõdab sealiha stressitaset (pH). Kõik rümbad, mis ei ole liha ja singi jaoks piisavalt kvaliteetsed, liiguvad vorstivalmistamisse, kus liha kvaliteet ei ole nii määrav.
Kuigi enamus tootmis on mehhaniseeritud, siis osa asju tehakse ikka osaliselt käsitsi, näiteks naturaalseid grillvorste – sellest ka nende kõrgem hind.
Turunduse roll on RLK-s liha väärindades pakkuda tarbijatele parimaid elamusi. Ka reklaam ja degusteerimine peavad olema elamus. Näiteks grilltoodete degusteerimisi teevad ostukeskuste ja poodide sissepääsude ees, nn grillimise road-show’d. Teevad koostööd Felixi ja Santa Mariaga.
RLK turundusosakond: turundusdirektor, 2 tootejuhti (värske liha portfell ja lihatoodete portfell), brändijuht, müügiedenduse juht, 3 tootearendajat. Turundusosakond tegeleb nii väli- kui sisekommunikatsiooniga.
RLK-le kuuluvad Eestis järgnevad kaubamärgid: Rakvere, Järlepa, Valla, Vinku.
RLK toob turule 40 uut toodet aastas (kõrgeim tase oli 2005. aastal 80 uut toodet aastas).
Aastas on 4 üle-Eestilist turundukampaaniat.
RLK müüb edukalt lihapalle Soome. Marinaadis liha võiks ka Soome müüa, sest soomlastel on tunduvalt väiksem marinaadide valik, eestlastel on aga palju erinevaid marinaade (mustikamarinaad jne).
Lätis valiti Rakvere viiner kaubanduskettide poolt aasta parimaks tooteks.
Tänapäeval on 30% grillvorstide turust toores grillvorst.
Lätis armastatakse salaami vorsti. Eestlastele meeldib keeduvorst. Eestis müüb RLK 300 tonni keeduvorsti kuus. RLK-le kuulub 45% keeduvorsti turust Eestis.
Pakendid: ühtne rohe-valge kontseptsioon, isuäratavd pildid ja maitset kirjeldavad tekstid.
Diskussioon:
Algis Liblik: “Millised on teil eelistatud meediakanalid?”
Liina Jaanson: “Oleme tagasi jõudnud telesse. Sealt saame oma sihtrühma kätte. Vinkuga oleme aga ainult internetis, lastekas.ee ja Mängukoobas – sihtrühmaks lapsed.”
Silja Oja: “Koolid ei anna lastele viinerit süüa sagedamini kui kord kuus. Kas viiner on tõesti nii ebatervislik?”
Liina Jaanson: “See on TAI propaganda, mis põhineb nende tundel, et lapsed armastavad liiga palju viinerit süüa. Vaadake paki peale ja ostke lapsele viinerit, kus on liha sees, näiteks Vinkus on 60% liha. Private labelites võib olla aga mannat, kananahka…”
Ruth Aarma: “Kas teil on tooteid, mis on ilma E621 ehk naatriumglutamaanita?”
Liina Jaanson: “Kõik talvepraed ja värske liha. Lihapallid.”
Samppa Vilkuna: “Kas valmistoitu ei ole plaanis rohkem tootma hakata?”
Liina Jaanson: “Oleme seda teinud. Paljudel kaubanduskettidel on oma köögid, aga neil müük langeb. Eestlaste seas on ise kodus söögi tegemine populaarsust kogumas.”
Heiki Abel: “Mitmed kaubandusketid on ise oma valmistoidu maine alla viinud, andes kvaliteedis järele. Samas näiteks Stockmann suudab müüa kvaliteetset valmistoitu, neil on lõuna ajal järjekord valmistoidu leiti taga.”
Liina Jaanson: “Eestlane sööb aastas 70 kg liha, sellest enamus on siga, millele järgneb kana ja kõige vähem sööb eestlane veiseliha. Veiseliha sihtrühm on suhteliselt piiratud. Rakvere on müünud Selveri soovil ka krokodilli – müüdi 300 kg.”
Marika Jahilo: “Soovitan pakkuda lisateenusena lihaletis prae sidumist”
Aivar Voog: “Kas Facebookis olete?”
Liina Jaanson: “Oleme mõelnud selle peale, aga veel ei ole. Sotsiaalmeedias tegutsemine on täiskohaga töö ühele inimesele.”
Ruth Aarma: “Meie küll oleme Facebookis oma brändidega, näiteks Dove’iga, aga globaalselt.”
Marika Jahilo: “Postimees on ka nüüd Facebookis.”
Best Marketing Club #8 osalejad:
Siiri Same, Tallinna Tehnikaülikool
Heiki Abel, Sky Media
Arnika Ambos, Atria Eesti AS
Liina Jaanson, Rakvere Lihakombinaat
Kristina Randver, TNS Emor
Silja Oja, Best Marketing
Piia Sinisalu, Best Marketing
Algis Liblik, TV3
Ruth Aarma, Unilever Eesti
Marika Jahilo, Postimees
Marge Martjan, Postimees
Martti Nõu, Flashgarden
Katrin Männaste, TNS Emor
Jaana Helm, TNS Emor
Lii Bergström, Soov Kirjastus
Jana Vainola, Soov Kirjastus
Samppa Vilkuna, Drum&Louder
Kadi Roovik, MediaBroker
Annika Pajumäe, Kontuur LB
Triin Klaas, Mindshare
Agne Vilt, Mindshare
Aivar Voog, TNS Emor
Tiit Sarv, Profexpo
Airi Järvelaid, Postimees
Tiina Marandi, Newton
Järgmine Best Marketing Club hommikuseminar toimub 16. juunil, kui esineb Prisma turundus- ja kommunikatsioonijuht Kadri Lainas, kes räägib Prisma värskest turunduskontseptsioonist „Üks mure vähem“ ning selle lansseerimisest nii ettevõtte sees kui väljaspool.
